新鮮な鳥を使用している。長年継ぎ足している秘伝のタレが絶品！旨味がぎゅっと恐縮されて鶏本来の美味しさをしっかり引き出している。炭火が一番いい温度の時に熟練の技で焼き上げた串は、香ばしくふっくらしっとりとしてとてもジューシー。串打ちから焼きまで、すべて鍛え抜かれた技で、串一本一本に想いを込めて焼いている。

名物、大人気の極上つくね。ふわふわでジューシーなつくねは、一口食べればもう一本食べたくなること間違いなしの逸品。試行錯誤を繰り返し創り上げたつくねは、お客様の数だけ売れる人気者、美味しさは折り紙付き。1本目はスタンダードに、2本目はつくねチーズで変化を付けて、何本食べても美味しい。

ワインセラーできちんと温度管理したワインの他、日本各地から集めた日本酒など、焼鶏のおともにふさわしいお酒を各種ご用意。定番のものから、ちょっとマニアックなものまで、毎日通っても飽きがこないラインナップが自慢。ソーダは大阪能勢の地ソーダを使用。発泡感やほのかな甘みなどが抜群のバランス！ハイボールなどでお試しいただける。